अगर मैं 5 अंडे रोज खाऊँ तो क्या होगा? जानिए

अंडे में दो हिस्से होते हैं,एक होता है उजला हिस्सा और दूसरा होता है पिला हिस्सा जिसे अंग्रेजी में योक भी बोलते हैं। उजले हिस्से में केवल और केवल प्रोटीन ही होती है,इसलिए आपने देखा होगा जो जिम या कसरत करके आते हैं वो मुख्यतः यही हिस्सा को खाते हैं। एक अंडा के उजले हिस्से को खाना से हमे 4–5 ग्राम प्रोटीन मिलती है।

बात करते हैं पिले हिस्से की यानि योक(जर्दी) की,इसमें 6 ग्राम चर्बी और 1 ग्राम के आस पास प्रोटीन मिलता है,यानि की अगर हम पूरा अंडा खाये तो हमे 5–6 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम चर्बी मिलता है। और उस एक पिले हिस्से में 95 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल मौजूद होता है,और हमारी दैनिक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 200 मिलीग्राम के अंदर होना चाहिए।

यहां से अगर हम गणित करे तो अगर रोज़ आप 5 अंडे खाते हैं तो हमें 475 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल मिलेगी,जो की दैनिक मात्रा से दो गुना से भी अधिक है।और यदि आप प्रतिदिन ऐसे ही 5 अंडे खाते रहेंगे तो कुछ ही दिनों में आपका कोलेस्ट्रॉल की संख्या बहुत बढ़ जायेगी जिससे आपको अनेक प्रकार की बीमारियां हो जायेगी,मुख्यतः दिल को ये प्रभावित करेगा।

रुकिए पिक्चर अभी बाकी है मेरे दोस्त।

आप तब क्या कीजियेगा? इसका उत्तर एकदम सरल है,आप एक अंडा या अधिक से अधिक दो अंडे तो पूरा खा लीजिये पर उसके बाद उसका पिला हिस्सा निकालकर बस उसके उजले हिस्से को खाइये क्योंकि उजले हिस्से में ना ही चर्बी होती है ना ही कोलेस्टेरोल। आप एक दिन में अंडे के उजले हिस्से को जितना आपकी क्षमता हो उतना खा सकते हैं।एक समय पर 4–5 उजले हिस्से से ज्यादा सेवन मत कीजियेगा क्योंकि एक समय पर हमारी शरीर 25 ग्राम से ज्यादा प्रोटीन नहीं पचा सकती जो की आपको 4–5 अंडे से मिल जायेगा।

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