जानिए आखिर नोजा (चिलगोज़ा) इतना महंगा क्यों होता है?

चिलगोजा एक किस्म का बीज है जो बादाम, पिस्ते और अखरोट की तरह ही ड्राईफ्रूट में इस्तेमाल किया जाता है। इसे इंग्लिश में पाइन नट (Pine Nut) कहा जाता है। आयुर्वेद के मुताबिक चिलगोजा एक कमाल की औषधि भी है।

औषधि के साथ ही ये एक पौष्टिक तथा स्वादिष्ट फल भी है। चिलगोजे के पेड़ लगभग 24 मीटर ऊंचे और 3 मीटर चौड़े और मध्यम आकार होते हैं। पेड़ की छाल पतली, खुरदरी, और ब्राउन रंग की होती है। इसके पत्ते तीन गुच्छों वाले और कड़े होते हैं।

चिलगोजे के फल 2.5 सेमी लम्बे, चपटे, और भूरे रंग के होते हैं। इस फल को ही चिलगोजा कहते हैं। इसके बीज 2-2.5 सेमी लम्बे, गहरे भूरे रंग के होते हैं। फलों के अन्दर की गिरी सफेद, मीठी होती है। चिलगोजा के वृक्ष में फरवरी से दिसम्बर तक फूल और फल होते हैं। इन्हीं फलों में जो बीज होते हैं वो चिलगोजे के रूप में मार्केट में मिलते हैं और हमारे लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

चिलगोजे के फायदे (Chilgoza Benefits)

1. डायबिटीज में (In Diabetes)

2. दिल के स्वास्थ्य में (For Healthy heart )

3. कोलेस्ट्रॉल के लिए (For Cholesterol)

4. वजन संतुलित करने में (In Weight Control)

5. कैंसर से बचाव में (In Prevention of Cancer)

6. मेन्टल हेल्थ में (In Mental Health)

7. हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए (For Healthy Bones)

8. इम्युनिटी बढ़ाने के लिए (In Improving Immunity)

9. आंखों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए (For Better Eyes)

10. एंटीऑक्सीडेंट के तौर पर (As Anti-Oxidents)

11. बेहतर स्किन के लिए (For Better Skin)

12. बालों के स्वास्थ्य के लिए (For Healthier Hair)

13. प्रेगनेंसी के दौरान फायदेमंद (During Pregnancy)