तिल खाने के फायदे क्या हैं?
- सेहतमंद ह्रदय के लिए
तिल के बीज मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओलिक एसिड में उच्च होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह कोरोनरी धमनी रोग और स्ट्रोक के जोखिम को रोकता है।
2. डायबिटीज के नियंत्रण के लिए
तिल के बीज प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, दोनों ही पोषक तत्त्व भूख को कम करने में मदद करते हैं। इन बीजों का सेवन करने से रक्त में ग्लूकोज की धीमी गति सुनिश्चित हो सकती है, इस प्रकार रक्त शर्करा में किसी भी प्रकार की वृद्धि को रोका जा सकता है।
3. मजबूत हडियों के लिए
तिल में मानव शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम की काफी मात्रा होती है। तिल के बीज में जिंक भी होता है जो हड्डियों के मिनरल्स घनत्व और हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ाता है। इस खनिज की कमी से कूल्हे और रीढ़ के क्षेत्र में ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।
आयुर्वेद के अनुसार, तिल के तेल से मालिश करना आपकी हड्डी के लिए भी फायदेमंद है। कुछ गर्म तिल का तेल लें और इसे अपने शरीर पर लगाएं। कम से कम 15 मिनट के लिए धीरे मालिश करें, जिससे तेल त्वचा में सोख सके। 10 मिनट बाद स्नान करें। प्रभावी परिणामों के लिए एक महीने तक इसका अभ्यास करें।
4. स्वस्थ्य पाचन के लिए
तिल के बीज एक स्वस्थ पाचन तंत्र और बृहदान्त्र का समर्थन करते हैं क्योंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं। यह उच्च फाइबर सामग्री आंत को सुचारू रूप से काम करने में मदद करती है, जिससे कब्ज से राहत मिलती है
कब्ज एक आम पाचन समस्या है जिसका सामना कई लोगों को करना पड़ता है। यदि आप एक स्पष्ट पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो काले तिल की ओर मुड़ें। वे अपने उच्च फाइबर और असंतृप्त फैटी एसिड सामग्री के साथ कब्ज को ठीक करने में मदद करते हैं।
5. तनाव और डिप्रेशन से रहत के लिए
तिल के बीज के तेल में एक अमीनो एसिड होता है जिसे टाइरोसिन के रूप में जाना जाता है, जो सीधे सेरोटोनिन गतिविधि से जुड़ा होता है। सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो हमारे मूड को प्रभावित करता है। इसका असंतुलन अवसाद और तनाव को जन्म दे सकता है। तिल के बीज एक अच्छी नींद प्राप्त करने में आपकी मदद कर सकते हैं। यह अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन में समृद्ध हैं। ट्रिप्टोफैन का उपयोग मस्तिष्क द्वारा न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के उत्पादन के लिए किया जाता है जो आपको आराम करने और सोने में मदद करते हैं।