सौंफ के क्या क्या फायदे हैं?

१. बढ़ाए पाचन शक्ति

सौंफ उत्तम पाचक है l मिश्री या चीनी के साथ इसे अक्सर खाया जाता है जो पाचन से जुडी कोई भी दिक्कत सौंफ का रोज़ाना सेवन करने से जा सकती है। पेट में दर्द, सूजन, अपच, पेट में गैस या पाचन संबंधी बाकी सारी परेशानी सौंफ खाने के कुछ समय बाद दूर हो जाती है।

२. पित्तशामक

सौंफ पित्त को कम करती है l इसके लिए मिश्री या चीनी के साथ इसे अक्सर खाया जाता है l इससे हाथ पैरों की जलन कम करने में भी मदत होती है I

३. मुँह को ताजा रखे

सौंफ एक बढ़िया माउथ फ्रेशनर है l यह न सिर्फ मुँह के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि दुर्गंध को दूर कर ताज़गी बनाए रखता है l

४. हार्ट के लिए लाभदायक

इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो दिल को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं l

५. बढ़ाए इम्युनिटी

सौंफ एंटी इंफ्लामेट्री, एंटी बैक्टीरियल और एंटीवायरल होने के कारण यह हमारी इम्यूनिटी को स्ट्रोंग बनाता है।

बैक्टीरियल इंफेक्शन जैसे कि बुखार, ज़ुखाम से बचे रहने में मदद करता है।

जो लोग रोज़ाना सौंफ का सेवन करते हैं वो लोग कम बीमार होते हैं।

केम्फेरफेरोल और क्वेरसेटिन यह दो ऐसे एंटीऑक्सीडेंट हैं जो चोट और घाव में जल्द आराम दिलाते हैं।

६.अनियमित पीरियड्स में गुड़ के साथ सौंफ खाना फायदेमंद होता है I स्त्रियों में दूध की कमी होने पर, सौंफ, सफेद जीरा और मिश्री समान भाग में लेकर पाउडर बना ले I १ चम्मच पाउडर को दूध या पानी के साथ ले I

७. इसमें फाइबर ज्यादा मात्रा में होने से यह पेट भरा होने का एहसास दिलाती है जिससे आप कम कैलोरीज खाते है और वजन कम होने में सहायता होती है I यह शरीर में मेटाबोलिज्म बढ़ाकर अतिरिक्त फैट जमने से रोकता है I इसके लिए १-२ चम्मच सौफ को १ गिलास गर्म पानी में डालकर रत भर रखे और सुबह छानकर इस पानी को पिए I

८. खाली पेट सौंफ खाने से रक्त शुद्धि होती है जो चेहरे पर निखार लाने में मदत करता है I

९. बादाम, सौंफ और मिश्री को समान मात्रा में पीसकर रख ले । खाने के बाद दोपहर और रात में इसे खाने से यादाश्त तेज होने में सहायता होती है I

१०. बच्चों में दस्त होने पर, सौंफ को पानी में उबाल कर पिलाए I इससे दस्त रुक ने के साथ ही, पेट दर्द कम होता है I