जानिए स्वास्थ्य के लिए कितनी शराब पीने को सुरक्षित माना जा सकता है

वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार पुरुषों को दिन में दो से अधिक यूनिट और महिलाओं को एक से अधिक यूनिट का सेवन नहीं करना चाहिए। अब सवाल यह उठता है कि एक यूनिट यानि कितनी शराब के सेवन को सुरक्षित माना जा सकता है? दिल्ली स्थित नेशनल ड्रग डिपेंडेंस ट्रीटमेंट सेंटर इस बहस को और आगे ले जाता है।

एक यूनिट में कितना नशा या एल्कोहल मौजूद है यह सब इसी बात पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक यूनिट बियर में 5 प्रतिशत ऐल्कोहल होती है और एक यूनिट व्हिस्की या ब्रांडी के मुकाबले कहीं नहीं ठरहती, क्योंकि उनमें 40 फीसदी तक एल्कोहल होता है। यानि 8 यूनिट बियर में जितनी एल्कोहल होती है, उतनी व्हिस्की या ब्रांडी के सिर्फ एक यूनिट में होती है।

शराब के नियमित सेवन से शरीर के कई अंगों पर विभिन्न प्रकार के प्रभाव पड़ते हैं। चिकित्सकीय शोधों से यह पता चला है कि अगर आप रोजाना 330 मिली बियर पीते हैं, तो इससे आपका इम्यून सिस्टम मजबूत हो सकता है। हालांकि, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि बियर में एल्कोहल के मुकाबले एंटीऑक्सीडेंट्स और एक्टिव कंपाउंड मौजूद होते हैं।

इसी प्रकार वाइन को अपने हृदय और मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के गुण अंगूर से मिलते हैं, जिसमें रेसवेरेट्रॉल (एक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट) और पॉलीफेनोल्स मौजूद होते हैं। शराब का नियमित सेवन वजन कम करने और बीएमआई को नियंत्रित करने में मदद करता है। हालांकि, ये प्रभाव अभी तक स्पष्ट नहीं हैं।

असल में एल्कोहल के हर एक ग्राम में लगभग 7 किलो कैलोरी की ऊर्जा होती है। तो आप जितनी शराब पिएंगे आपका कैलोरी स्तर उतना ही असंतुलित होगा। पुरुषों और महिलाओं को प्रतिदिन कुल 2000 से 2500 कैलोरी का सेवन करना चाहिए।