पिस्ता क्या होता है? इसको खाने के फायदे और नुकसान

पिस्ता (pistachio in hindi) अखरोट के समान कठोर होता है, जो गोल आकार का होता है, जिसके बिच में बीज होता है,उसे पिस्ता  कहा जाता है। इसे अंग्रेजी में पिस्टचियो के नाम से भी जाना जाता है। पिस्ता दुनिया भर में एक ऐसा फल है जिसमे मौजूद विटामिन ई,एंटी ऑक्सिडेंट और पोषक त्वत्तो की अधिक मात्रा पाई जाती है, जो हमारे शरीर के स्वास्थ के लियें बहुत ही फायदेमंद होता है। इसका उपयोग ह्रदय को स्वस्थ,वजन कम, दिमाग तेज करने के साथ -साथ शरीर में होने वाली किसी भी प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। आज हम आप को इस पोस्ट के माध्यम से बताएंगे की पिस्ता (pista in hindi) का सेवन करने से क्या- काया फायदे होते है और इसका सेवन कैसे करना चाहिए।

पिस्ता खाने के फायदे और उपयोग (Benefits of Pista in Hindi)

पिस्ता का सेवन करने से निम्नलिखित बीमारियों से बचा जा सकता है।

आँखो की सेहत के लिए 

उम्र बढ़ने के साथ –साथ आँखो की कमजोरी और बीमारी बढ़ने लगती है, यदि आप नियमित पिस्ते का सेवन करते है, तो आप के आखो में किसी भी प्रकार की परेशानी नहीं होगी और आखो की रोशनी में भी तेजी आती है।

सूजन होने पर

पिस्ता में मौजूद विटामिन ए और विटामिन ई की मात्रा पाई जाती है, जो हमारे शरीर में किसी भी तरह की सूजन को कम करता है।

हड्डियों के लियें 

इसमें अधिक मात्रा में पोटेशियम , मैग्रीशियम की  मात्रा पाई जाती है, जो हमारे शरीर की हड्डियों को बनाने में सहायता करता है, और कुछ पिस्ता में विटामिन k की भी मात्रा पाई जाती है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदत करता है|

दिल की बीमारी 

दिल की मुख्य बीमारी जैसे हार्ट अटैक के रोगियों के लिए पिस्ता खाना बहुत जरुरी है, क्योकि पिस्ता कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करता है, जिससे हार्ट अटैक आने की संभावना कम हो जाती है।

कैंसर से बचाव

पिस्ता में मौजूद एंटी ऑक्सिडेंट के गुण पाए जाते है, जो हमारे फेफड़े के कैंसर ,त्वचा के कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर की बीमारियों से हमें बचाता है, पिस्ता में बीटा कैरोटीन, पॉलीफेनोलिक यौगिक और गौलिक एसिड की भरपूर मात्रा पाई जाती है| यह यौगिक आपके शरीर में होने वाले संक्रमण के खतरे को रोकता है, और कैंसर से लड़ने की ताकत देता है| इसलिए जो व्यक्ति कैंसर की बीमारी से परेशान होता है उसे पिस्ता खाने की सलाह दी जाती है।

शरीर के अंदर जलन 

यदि आपके शरीर में किसी भी तरह की जलन हो रही हो चाहे वह पेट की जलन या छाती की जलन| इसके लिए पिस्ता बहुत ही फायदेमंद होता है।

त्वचा के लिए

पिस्ता एक औषधि की तरह काम करता है यह हमारे त्वचा से सम्भदित बीमारियों को दूर करता है। इसमें उपस्थित विटामिन ई त्वचा पर पड़ने वाली झुर्रियों को कम करने का काम करता है।

तेज दिमाग 

पिस्ता का सेवन करने से दिमाग तेज और याद्दाश करने की क्षमता में भी विकास होता है, यह काजू और बादाम से अधिक पौष्टिक होता है। इसलिए बचपन में बच्चो को पिस्ता खिलाने की सलाह दी जाती है।

डायबिटीज

पिस्ता डायबिटीज यानि की मधुमेह की बीमारी को बढ़ने से रोकता है, पिस्ता में फास्फोरस उचित मात्रा में पाई जाती है जिससे शुगर निंयत्रण में रहता है|

ब्लड प्रेशर यानि रक्तचाप की समस्या 

यदि आपका रक्तचाप अचानक से बढ़ता या घटता रहता है, तो आपके लिए इसका का सेवन करना जरुरी है, पिस्ता रक्तचाप को निंयत्रण में रखता है ।